Опробывала новый рецепт)))))))

Довольна очень))) http://andychef.ru/recipes/kulich/ , Итого 2 больших кулича по 500 г и 2 маленьких))))))

Тесто и опара подходили идеально))))))

вот такие пузырики были перед духовкой)))))))

Вероничка не отходила от духовки))))))))

Рецепт обязательно оставлю))) В вс попробуем на вкус, но я уверена, что супер)) Сейчас в формах подходят мои традиционные куличики на сливках))))))))

Опара:

• Мука - 85 гр
• Дрожжи - 6 гр
• Тёплая вода (ниже 40 градусов, можно молоко) - 40 гр
• Первый замес:
  • Мука - 260 гр
  • Сливочное масло (комнатной т) - 70 гр
  • Сахар - 85 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Тёплая вода (молоко) - 160 гр
  Второй замес:
• • Мука - 70 гр
  • Сливочное масло (комнатной т) - 25 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Изюм - 100 гр
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.