Да давненько я ничего не писала в это вкусное сообщество! А тут очень захотелось ...да и воспоминания нахлынули...встретила в сети рецепт с немного странным названием Нудли....но название я и не смотрела когда ...когда увидела фото....вспомнилась детство когда бабушка в большом казане тушила мясо с картошкой ...и в самом конце ...прям сверху выкладывала невероятно ароматные рулетики из теста с чесноком и зеленью......это было потрясающе вкусно! Как я могла забыть этот рецепт....бабушки давно нет...и спросить подробности было не у кого поэтому готовила интуитивно!!!!!!!!! Все получилось очень и очень вкусно....даже сфоткать красиво не успела!!!!!!!
Готовится все очень быстро ! Так что добавляю рецепт в копилку ленивых!!!!!!!
Мясо и картошку обжариваем с луком...я чуток обжарила а потом больше тушила...томила......мне кажется подойдет любое мясо...так же можно добавить овощи...я как то забыла....!
Пока все готовится делаем тесто я делала на пробу поэтому половина стакана кефира соль 1/4 чайной ложки соды мука сколько возьмет как на пельмешки примерно! Тонко раскатываем смазываем маслом подсолнечным ...посыпаем мелко натертым чесноком и зеленью ...сворачиваем рулетиком ...режим острым ножом на небольшие кусочки!!!!!!!!!
Когда мясо уже почти готово добавляем еще чуть водички раскладываем кусочки прям сверху ,накрываем крышкой и еще минут 10- 15 ,и вот тут начинается ....по дому витают просто сногшибательные ароматы....на кухню звать не кого не приходится !!!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита !!!!!!!!!!!!