День тарталеток

Люблю их практически вс всех проявлениях. В том числе за песочную основу.

1. Фисташка-малина - фисташковый запеченый крем, малиновое конфи и фисташковый крем-муслин.

2. Лимонная тарталетка - песочная основа, лимонный крем с ванилью и меренга

3. Тарталетки с ягодами для компании.

Первые два оригинала рецепта можно найти в ЖЖ у Марии Селяниной. Кто ищет, тот всегда найдет =)))