Все медики сходятся в том, что в рационе кормящей мамы обязательно должны быть полезные белки, углеводы и фрукты, овощи. В каком же виде получать новоиспеченной матери эти продукты?
Белок.
Обычно медики советуют получать белок из нежирных сортов мяса (телятина, говядина, субпродукты) или птицы (курица, индейка) или маложирных сортов рыбы (карп, морской окунь, треска, теляпия). Кормящей маме достаточно 200 грамм мяса, птицы или рыбы в день. Лучше всего, если эти продукты будут приготовлены путем тушения, варки или запекания с минимальным количеством животного жира.
Углеводы.
Углеводы дают длительное чувство сытости и содержат много пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. К ним можно отнести большинство круп (особенно гречневую, овсяную, пшеничную) и хлеб грубого помола. Кроме этого, многие мамы удовлетворяют свою потребность в быстрых углеводах периодически включая в рацион специальные «быстрые» каши для кормящих мам, обогащенные витаминами, минералами и полезными веществами. Такие кашки продаются в отделах детского или здорового питания. Многие мамы доедают за малышами детские смеси или используют их для приготовления оладий, блинчиков и т.д. Лучше разнообразить таким образом меню как можно реже: конечно, вряд ли у малыша будет аллергия, но вот на боках и бедрах мамы это может сказаться не лучшим образом. Детские смеси обычно достаточно калорийны.
Овощи и фрукты.
Ежедневный рацион кормящей мамы должен включать не менее 300-400 грамм обработанных или сырых овощей и около 200 грамм фруктов. Они не только богаты витаминами и микроэлементами, но и пищевыми волокнами, стимулирующими перистальтику кишечника. Попробуйте сезонные овощи (свекла, тыква, кабачки, баклажаны, капуста) и фрукты или ягоды ( сливы, яблоки, груши). Постарайтесь только ограничить экзотические фрукты и ягоды, а также высокоаллергенные (цитрусовые, клубника).