Помимо раздельного употребления белков и углеводов, для получения наилучших результатов в похудении следует также делить животные и растительные жиры.
Все дело в том, что растительные жиры попадая в наш организм никогда не пойдут в лишний вес. Они, безусловно высококалорийны, но в нашем организме распадаются на составляющие и, отдавая полезные вещества, выводятся из организма.
Что же касается жиров животных - источника энергии, то при переизбытке они складируются в жировые отложения. А когда наступят "голодные времена" или физическая активность пойдут в топку. Поэтому их употребляем дозировано. Впрочем без примеси растительных масел их количество растратится без отложения в подкожный жир.
Если же в один прием пищи смешать растительные и животные жиры (например, кушать мясо пожаренное на растительном масле), то под воздействием животных жиров растительные начинают вести также как их собратья и активно усваиваться! Получается жиров, предназначенных для энергообеспечения организма мы получили в 2 раза больше. А их растрясти уже сложней!
Вот и получается, что лучше животные жиры и растительные кушать в разные приемы пищи. Животные жиры содержатся преимущественно в белковой пище (мясо, яйца, молочные продукты), в углеводах их нет! Следовательно, углеводы мы кушаем с растительными жирами, а белки с животными (мясо не жарим на привычном нам растительном масле!!!). Исключением из правил будет рыба - королева стола худеющих!
И не стоит забывать, что в среднем женщинам требуется не более 70-100 г жира в сутки, мужчинам 80-150. Большая цифра - для людей, ведущих активный образ жизни. Кушайте на здоровье и худейте!
