IamI - страница 8

Одно из моих любимых блюд. Часто готовлю, всегда идет на ура. Рецепт под катом.

Решила сделать единый пост со всеми рецептами, которые выложены в моем дневнике. Будет книгой рецептов, которой будет удобно пользоваться всем, в том числе и мне...

Этот шведский способ приготовления слабосолёной семги пришёл к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму.

Собственно, современное название «гравлакс» происходит как раз от шведского gravad lax – «закопанный лосось».

Сейчас лосося, разумеется, никто уже не закапывает, но от сочетания с укропом и водкой он приобретает пряный и насыщенный вкус.

Подают его с горчичным соусом, поливая маринадом который образовался при засолке.

Дополнив укропом, лимоном, хреном, чёрным хлебом или отварным картофелем, вы получите великолепное закусочное блюдо!

И хочу предвосхитить ваши комментарии)

Да, я тоже обычно солю по другому,

Да ,только соль и сахар,

и да это лучший базовый рецепт!

Но этот способ другой, соответственно и вкус тоже)

Абсолютный хит нашей семьи. Самый любимый суп нашей дочери. Хотя если добавить поменьше жидкости, получается как второе блюдо. Готовится ну очень быстро, а если у вас есть уже готовое (естественно приготовленное вами, а не магазинная банка) песто, то это вообще очень быстро. Но главное это прям очень-очень вкусно. И кстати наш ужин сегодня.
 

Вчера вот пекла колечки,домашние просят еще,вкусненько так вышло.А вот ранее ,на свой ДР,я пекла безумно вкусный торт "Дамские пальчики",теперь из моих любимых,прям очень понравился,скоро буду еще делать.Про него рассказывать и не буду,но покажу.А вот про колечки,пжлста.

а еще морсик клюквенный,чтобы не болеть!))

Медовик - обязательный гость у нас на всех семейных праздниках!

Добрый день! Представляю вашему вниманию рецепт наивкуснейшего блюда!