Конвертики с начинкой: закуска или как самостоятельное блюдо

Мои дети очень любят такие конвертики. А я люблю их за то что они быстро готовятся.

Три лаваша армянских

200-250 гр колбасы типа докторской

3 яйца вареных

1 шт перец болгарский

200 гр сыр типа российский

Зелень

2-3 ст. ложки сметаны/майонез/йогурт ( что то одно )

Колбасу, яйца , перец, зелень режим как на салат кубиками, сыр на терке, все перемешиваем и добавляем йогурт/сметану/майонез. Берем лаваш и вырезаем квадраты примерно 15-15 см. Кладем начинку на лаваш, заворачиваем конвертик. И обжариваем с двух сторон на сковороде на сильном огне. Все приятного аппетита.

Вообще Начинка может быть любая, только не помидоры, они сок дают и лаваш размокаете все вытекает из него.

Из трех лавашей у меня получилось около 20 шт конвертиков