Хочу ввести творого и делать его сама. Но не знаю каким способом безопасней, что б происходил правильний процес створоживания( не знаю как правильно написать)? И как можно меньше вредних бактерий осталось. Решила попробовать перекипятьть молоко и оставила его скисать. Получится ли творог?( извиняюсь за правописание, нету в русского)