Милые девушки, подскажите рецепт овсяного печенья. Давно-давно пекла из овсянки... рецепт был написан на упаковке самой овсянки, естественно я его потеряла, но хочу, хочу прям не могу. Из овсяной крупы, чтобы хлопья были не жесткие после выпечки. Поделитесь рецептиком пожалуйстаааа)
Яя
Делаю только по этому рецепту, печенье получается мягкое, не сухое. Я всегда делаю половину указанных ингредиентов, получается 15 печенек.
Маргарин или масло 150гр
Сахар 150гр
Яйцо 2шт
Мука 220гр
Овсянка 220 гр
Сода с уксусом 1ч.л.
Маргарин растереть с сахаром, добавлять постепенно остальные ингредиенты, каждый размешивая: яйца, муку, соду, овсянку. Дать постоять тесту полчаса и можно выпекать. Я еще крошу орехи, шоколад в тесто, добавляю банан
0
23.04.2017
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо) это вы мне написали уже половинный рецепт?) нам 15 печенек будет мало))) мы очень любим выпечку
0
07.05.2017
Ответить
Яя
И кстати, если захотите добавить банан, то его надо вместе с сахаром вилкой размять))
0
08.05.2017
Ответить
Санкт-Петербург
уже попробовала ваш рецептик, слопали на ура, получилось действительно вкусно) спасибо!
0
12.05.2017
Ответить
Иркутск
Я заливаю хлопья овсяные кефиром, чтобы размочить (минут на 20-30, если кефир немного подогреть - еще быстрее). Можно взбитое яйцо добавить, но и без него форма держится. Соль, сахар - по вкусу. Без сахара тоже можно обойтись, если добавить порезанные финики, курагу, изюм, вяленую вишню и тд. Еще могу добавить орехи: любые, чаще делаю микс и в блендере перемалываю в крупную крошку) если хотите, добавьте еще мак, кунжут, корицу. Делала в самых разных вариантах, всегда вкусно. Выпекаю в духовке минут 15, при температуре 180-200 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Я до слегка румяного верха жду обычно)
Муж часто берет такое печенье в качестве полезного и сытного перекуса на работу)
0
22.04.2017
Ответить
Санкт-Петербург
Интересно, надо попробовать, я правда кефир на дух не переношу, но его ж в итоге не слышно будет?
0
07.05.2017
Ответить
Иркутск
Неа, он почти весь впитывается в хлопья) ну и держит все тесто. Печенье получается мягким внутри, если не пересушить в духовке. Но тут уж кому как больше нравится)
0
07.05.2017
Ответить
Санкт-Петербург
Обожаю это печенье и делаю только так
Вам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан муки
- орехи, цукаты, сухофрукты
Приготовление:
- Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
- Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
- Добавляем яйца и перемешиваем.
- Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
- Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
- Перемешиваем и добавляем муку.
- Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
- Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
- Выпекаем при 200 градусах 15 минут
0
23.04.2017
Ответить
