Забытый вкус детства, вернее для меня даже не забытый, я его не помню. Всю жизнь я не любила сгущенку, но не даром говорят " вы просто не умеете готовить". Эти орешки я делала два раза за неделю они такие вкусные. А какой там восхитительный крем, ах.....
Тесто.
1. 250гр.маргарина для выпечки
2. 2 яйца
3. 1/2 стак.сахара
4. 1/2 ч.л.соды (гасим уксусом)
5. 3-4 стак.муки (у меня ушло 3,5стак.)
Начинка:
1. 100гр.сливочного масла (хорошего!)
2. 2 баночки вареной сгущенки
3. орешки грецкие, арахис, изюм
4. обломки от выпеченных орешков
Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать. Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
Пока готовим к "бою" формочку, убираем тесто в холодильник.
Форму нагреваем, один раз смазываем маслом (больше не потребуется) Формируем из теста кусочки по размеру меньше грецкого ореха. выпекаем.
Наполняем их кремом:
Хорошо перемешать сгущенку, масло и обломки от выпеченных орешков, в серединку орешка кладем изюм, арахис.
Ставим в холодильник, чтоб крем немного схватился.