Этот чудесный рецепт нашла моя сестра где-то в недрах интернета. Наверняка есть и автор, но я его не знаю.

Невероятно вкусно, невероятно быстро, невероятно просто! Все что я люблю на кухне! Это основной принцип моего приготовления.

Итак:

Альмойшавена - очень интересная, сладкая лепешка испанских евреев. Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!

Продукты:

Сахар - по желанию

Мука - 150 гр

Яйцо - 2-4 шт

Масло сливочное - 100 гр

Сыр твердый (любой) - количество по желанию

Пекарская бумага

1 ст.л. растительного масла (смазать бумагу)

Кипяток - 200 гр.

Приготовление:

В кастрюльке вскипятить 200 гр воды, добавить в кипящую. воду сливочное масло и дождаться пока оно растает, как только масло растает снять кастрюлю с огня. В горячую массу добавить просеянную муку. Все хорошо размешать. Теперь добавляем яйца, количество определяем сами. Готовое тесто должно тяжело литься.

Разогреваем духовку до 180гр. Противень застелить пергамином или пекарской бумагой , смазать ее растительным маслом.

Выливаем тесто. Распределяем равномерно. Посыпаем тертым сыром. (Можно просто сахарным песком).

Выпекаем до готовности 25 мин. Может чуть больше (зависит от духовки).

Нарезаем на кусочки и наслаждаемся чаем или кофе.

Приятного аппетита.

От себя добавлю что сестренка печет сразу две (съедается моментально, так же как и готовится).

Елена