Необходимые продукты:
2 стакана тёртой на мелкой тёрке тыквы
1,5 стакана манки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
1 стакан кефира
Цедра 1 лимона
Кокосовая стружка для обсыпки (необязательно)

Для сиропа:
0,5 стакана воды
1 стакан сахара
Сок 1 лимона

Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Соединить все продукты - тыкву, манку, разрыхлитель, сахар, кефир и лимонную цедру - хорошо перемешать (сделать это надо быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут.
Готовность манника проверить деревянной палочкой.
В процессе выпекания манника, приготовим сироп для пропитки:
Воду, сахар и лимонный сок довести до кипения и проварить 3 минутки.
Дать остыть.
Готовый горячий пирог залить сиропом и посыпать кокосовой стружкой. Не пугайтесь от "плавания" манника в сиропе, минут через 25-30 он всё впитает!)

Стимуляторами памяти среди растений являются корень женьшеня, элеутрококк, лимонник, радиола розовая.

Черника. Очень хорошо улучшает нашу память черника, даже у людей пожилого возраста у которых, снижение качества памяти естественный процесс. Выпивайте стакан сока из черники каждый день.

Рябина красная. Корурябины в народной медицине используют для улучшения памяти, а также для профилактики атеросклероза. Приготовление отвара: возьмите ложку измельченной коры рябины на стакан воды, прокипятите на медленном огне около 5 минут, отвар настаиваю 5 часов, отвар процедить, долить кипяченой водой до стакана отвара. Принимают 1 ложку 3 раза в день.

Почки сосны. Заварите ложку сосновых почек на стакан кипятка, настаивайте, пока настой из почек сосны не остынет, затем процедит полученный настой. Принимают три раза в день по две ложки настоя, после еды. Но, этот настой не рекомендуется принимать при болезнях почек.

Девясил. Из корня девясила готовят настойку, которую принимают для улучшения памяти. Измельчить ложку столовую корней девясила добавить пол литра водки. Настаивайте около месяца, периодически настой встряхивая. По истечении месяца настой процедить, принимают по ложке три раза в день до еды.

Сок моркови и свеклы. Для улучшения памяти полезно пить морковный и свекольный сок, смешайте одну часть свекольного сока и четыре части морковного сока, желательно пить свеже выжатые соки.

Вереск. Возьмите ложку травы вереска на стакан воды и прокипятите пять минут, отвар настоять около трех часов в теплом месте, процедить и пить по пол стакана каждый день первую неделю и по стакану каждый день вторую неделю. После нужно сделать двухнедельный перерыв, а затем курс можно повторить.