Овсяно-ореховые печенья

Безумно вкусная и ароматная выпечка к празднику. Испеките сразу много, чтобы порадовать близких сладкими подарками.

Понадобятся:
Мука - 1 ¾ стакана
Сода - 1 чайная ложка
Соль - ½ чайной ложки
Топленое масло - 1 стакан
Сахар - ½ стакана
Коричневый сахар - 1 ¼ стакана
Яйца - штуки
Молоко - 2 столовые ложки
Кокосовый экстракт
Ванилин
Овсяные хлопья - 3 стакана
Горький шоколад (поломать на мелкие кусочки) - 200 грамм
Кокосовая стружка - 1 1/3 стакана
Миндаль - 1 стакан

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте муку, соду и соль.
В отдельной емкости с помощью миксера взбейте топленое масло и сахар. Вмешайте яйца. Не переставая взбивать, добавьте молоко, ванилин и кокосовый экстракт. Вмешайте муку, затем - овсяные хлопья. Добавьте кусочки шоколада, миндаль и кокосовую стружку.
Сформируйте печеньица среднего размера (на каждое печенье уйдет примерно 3 столовые ложки теста) и расположите на бумаге для выпечки. Оставьте между печеньицами расстояние в 5 сантиметров.
Выпекайте в разогретой духовке на протяжении 11-13 минут. Остудите.
Из указанного количества теста получается около 35 крупных печеньиц.
Угощайтесь!

Больше ВКУСНОГО - http://www.babyblog.ru/community/lenta/Mamsy