Фрикасе из курицы.

Грудки по этому рецепту получаются невероятно нежными, сочными и очень мягкими, в сочетании с густым сливочным соусом, получается восхитительное блюдо за считанные минуты.

У меня это блюдо подается на повседневный стол, но если приложить немного фантазии, то оно будет достойно и праздничного стола.

Рецепт:

Ингредиенты:

300 г куриного филе
200 г сливок 10%-20%
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
1⁄2 ч.л. мускатного ореха
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими продолговатыми кусочками.

На сковороду выложить масло, растопить.

Выложить кусочки филе, предварительно смешанные с мукой.

Жарить на большом огне 2-3 минуты, периодически перемешивая, пока кусочки не побелеют со всех сторон.

Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, влить сливки.

Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).

Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15-20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.

Это блюдо очень экономит мне время и очень полюбилось нашей семье, рекомендую попробовать, возможно и для вас этот рецепт станет популярным и постоянным помощником на кухне.

Подробно посмотреть рецепт с пошаговыми фото можно на сайте :

RUS.MENU "Фрикасе из куриных грудок".

Приятного аппетита, дорогие!)