Густой и вкусный супчик для наших малышей.
У меня были такие пропорции:
400 мл воды
100-150 г. шпината в заморозке
2 небольшие картофелины
половина небольшой моркови
половине небольшой луковицы
1 отварное яйцо
Ставим на огонь воду, закладываем шпинат. Когда закипит, добавляем тертую на мелкой терке морковь, мелко порезанный лук и картофель крупными кусками. Варим до готовности 10-15 минут. Картофель разминаем (я прямо в кастрюле толкушкой, можно выловить и вилкой размять).
Солим, на мелкой терке трем яйцо, размешиваем, снимаем с огня и добавляем столовую ложку масла растительного.
Супчик готов!
Со сметаной особенно хорош=))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!