Активно осваиваю мультиварку!
Торты,йогурты, творог, бефстроганов, омлеты, и тд и тп
Сегодня готовила тефтели в томатном соусе! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Нужно:
1) свинина + говядина (общий вес около 500-700 г.)
2) лук (1 шт в соус, 1 в фарш)
3) хлеб,вымоченный в молоке или воде(на глаз)
4) морковь 1 шт ( в соус)
5) томатная паста ( в соус)
6) яйцо 1 шт (в фарш)
7) масло растительное
8) мука ( обвалять тефтели и в соус)
9) зелень
10) томатный сок или бульон или вода
11) соль, специи
12) сахар (соус)
13) сметана ( стаканчик) , можно и без нее
_____________________________________________________________________________
1) сделать фарш из свинины и говядины, соль ,перец, яйцо, лук , хлеб (вымоченный в молоке или воде). Через мясорубку. Желательно ,чтоб фарш "созрел" ночь.
2) Достать фарш, отбить его руками. Формировать маленькие шарики и обвалять их в муке.
3) На сковороде обжарить в масле тефтели с 2 сторон до золотой корочки. Не обязательно доводить их до готовности.
4) Параллельно. В мультиварке: Режим "жарка", Лук порезать,морковь натереть, закинуть в мультиварку. Обжарить до прозрачности лука.
5) Добавить томатную пасту, Чуть еще обжарить. Добавить сахар на глаз,соль, перец.
6) Залить томатным соком ( или бульоном или водой кипящей). Добавить сметану.Немного муки (или крахмал) , если соус очень жидкий.
7) Режим "тушение". Тушить мин 20-30.Соус "свяжет" между собой все вкусы
8)Пора выкладывать в соус тефтельки. И на этом же режиме, у меня тушилось все около 1 часа. Присыпать свежей зеленью. ГОТОВО! 
