Ну что, отдохнули без меня недельку?
Пока разгребу фотки и настрочу впечатления, попробуйте вот такую запеканку. Готовила ещё до отъезда, но поделиться не успела:)
И в разрезе:
Надо:
Для не большой запеканки:
Для котлеток: 100 гр фарша, 100 гр кабачка, 50 гр муки, соль, перец
Для соуса: 4 вареных яйца, 350 мл сметаны, 3 ч.л. горчицы, соль, перец
300 гр. отварного картофеля
100 гр сыра
Зелень
Готовим:
* Смешиваем фарш с тёртым кабачком (если кабачок сочный - отожмите) и засыпаем муку. Смотрите, должна получится густая масса.
* Мокрыми руками лепим котлетки и обжариваем.
Соус:
* Режем яйца и смешиваем со сметаной, горчицей, солью, перцем
Собираем:
* На дно выкладываем вареный картофель.
* Смазываем соусом
* Выкладываем котлетки
* Смазываем соусом
* Посыпаем зеленью
* Трём сыр
* Запекаем в разогретой до 200 гр духовке минут 15.
Приятного аппетита!
П.С. Привет из Англии