Не я делала, утащила видео, но настолько интересно, что не смогла пройти мимо! :)
нам потребуется :
1 крупный баклажан
1 крупный кабачок
2 помидоры
1 крупная луковица
пачка плавленного сыра ( порционного)
соль, по вкусу
масло 1 ст.л. для сбрызгивания.
баклажан и кабачок режим пополам, хвостики не отрезаем, нарезаем в виде веера (один ломтик примерно 5-8 мм должен получаться)
переплетаем кабачок и баклажан, солим. в образовавшиеся ниши вкладываем нарезанные полукольцами лук и помидоры, вкладываем сыр.
выкладываем противень фольгой в два слоя, аккуратно выкладываем овощи, сбрызгиваем маслом.
готовим при 180 градусах до готовности.
приятного аппетита! :)