Котлеты куриные с сыром

Приготовила для приготовления на открытом огне. Одну котлету потестила на сковороде. Мужу очень понравилось!

Рецепт ниже:

Снять филе с двух куриных грудок и приготовить фарш.

Добавить мелко нарезанную одну маленькую луковичку

Из 3х маленьких луковичек приготовить блендером пюре и вмешать в фарш. Добавить 5 шт. перепелиных яиц, я на свой страх и риск добавила 2 ст.л. абрикосового урбеча, петрушку покрошила.

Соль, перец черный, специи по вкусу.

Выложить в форму 60 г фарша, сверху положить кружок сыра меньшего по диаметру (~6-9 г), сверху еще 60 г фарша, разровнять ложкой. Затем аккуратно снять кольцо и выровнять поверхность ножом. Можно присыпать панировочными сухарями.

Обжарить на сковороде или на гриле.

Приятного аппа!

P.S. Снова эти котлеты готовила,

а еще новую начинку придумала, с печенью.

Много фото у меня в блоге