У нас вообще рыбная семья - уха и все прочее в почете. Единственно, что вот рыбку на гриле мы все никак не могли приличную приготовить - то пересушим, то с приправами переборщим. На этих выходных вывезли с собой на дачу родителей, и папа нам такой мастер-класс устроил! Он прихватил пару тушек сибаса по 2 к. в Твоем доме и лимоны. Рыбку почистил, положил в соль на 20 минут, лимоны нарезал кружочками, поперчил, упаковал все это в решетку, поперчил и на угли отправил. Я вообще думала, что держать нужно около часа, ан нет! 20 минут и вот она - вкуснота! Сочная, ароматная - на удивление из приправ кроме лимона, соли и черного перца - ничего. Очень рекомендую! Папа говорит, что сибас на гриле лучше всего готовить, он не пересушивается. 
Москва