Мясо курицы или индейки тонко нарезать и отбить. Можно даже фарш использовать, посолить и поперчить. Выкладываем слоями, следующий слой репчатый лук, тонко нарезать. Все смазать 10% сметаной и сверху посыпать сыром твердым(у меня он 20%)Запекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Если использовать грудку птицы, то её смазать сметаной или в кефире мариновать надо и запекать минут 25.