Привет, девочки! Ездили к другу на дачу и вот он нас удивил! Приготовил такой вкуснейший шашлык! Так что не могу не поделиться рецептом (ну и себе на всякий случай сохраню)))
Понадобится:
- 1 кг мяса свинины;
- 3 лимона;
- 1 ч.л. красного перца;
- 2 ч.л. молотого кориандра;
- 1 измельченный лавровый лист;
- 0,5 ч.л. молотого имбиря;
- 5 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. измельченного базилика;
- на кончике ножа корицы и молотого тмина;
- соль и молотый черный перец.
Мясо помыть и нарезать на куски. Лимон порезать на ломтики толщиной 0,5 см. В отдельной миске смешать тмин, кориандр, имбирь, базилик, корицу, лавровый лист и перец с оливковым маслом и всыпать в свинину с лимонами. Все тщательно перемешать, накрыть и поставить в прохладное место часов на 10, время от времени перемешивая.
И давайте тоже делитесь опытом, не жадничайте, кто как маринует
