Ставим воду. В нее добавляем перетертые томаты в собственном соку.
Пассируем белую часть порея. К ним три-четыре крупных томата. Минут на 5. Перекладываем в кастрюлю. Добавляем чеснок/зелень. Порционно сыр.
Хлеб типа брускетты - оливковое масло, помидор, прованские травы, крупная соль и сыр. И минут на 5 при 250 градусах.