В выходные приходили гости, времени было мало, поэтому делала простые и быстрые салаты. Вот и они

Салат " без названия"

Внутри картофель, яйца, крабовые палочки, сыр, красная рыба, зелень. Укладывается слоями каждый смазываем майонезом. 1 вареная картошка ( я мелко режу, можно и на терке), 2- вареные яйца, 3- крабовые палочки, 4 - Сыр ( был Российский) Сверху горбуша копченая ( но с семгой вкуснее), по краю укроп.

Закуска под водочку: черный хлеб, яйца, укроп, килька пряного посола, майонез, масло сливочное, лук. Хлеб режим на кусочки ( планировала обжарить, но время не хватило). Отделяем желтки от белков. Белки трем на мелкой терке с чесноком, перемешиваем с майонезом, чуть подсолить и намазываем хлеб. Желтки растираем со сливочным маслом ( 2 желтка и 1 ст. ложка масла), добавляем укроп мелко резанный. Кильку разделываем - удаляем голову, внутренности и хребет. Теперь берем желтки и на рыбку, сворачиваем рулетиком, одеваем сверху колечко лука. Теперь рулетики на хлеб и добавляем зелень, все закуска готова.

Салат "Каллы" Внутри курица отварная, грибы жаренные с луком, яблоко, мариновый огурец, морковь вареная, укроп, сыр пластинками, майонез. Сделала салат из отварной курицы, жаренных грибов с луком, яблока ( на терке), маринованного огурца (мелко резала) и майонеза. Сыр сварачивала кулечком, внутрь положила салатик. Украсила вареной морковью и зеленью.

Постные салатики!

Похожие записи