А вы уже составили меню на Пасху?
У православных Пасха в этом году очень поздняя, аж 1 мая (по сравнению с братьями-католиками, которые отмечают в этом году 27 марта, разница огромная, но не оставляем надежд, что христианская церковь объединит даты, очень уж этого хочется).
И, следовательно, попробовать новые мясные блюда я смогу до 6 марта. Этот день православные называют "мясопустной неделей" (понятие "неделя" в старославянском - это воскресенье, привычная же нам "неделя" (из 7 дней) в старославянском называется "седмица") Это последний день перед постом, когда постящиеся православные едят мясо.
Дальше уже будет Масленица (или сырная седмица), то есть всю неделю принято уже отказаться от мяса, но рыба, яйца и молочные продукты все едят. 
Сыропустная неделя (помним, что "неделя" - это воскресенье) так же называется "прощенное воскресенье", это последний день перед постом, в этом году это будет 13 марта.
А уже 14 марта начнется строгий Великий пост. Честно говоря, это мое любимое время в году - ожидание Пасхи.
Я очень люблю первую неделю Великого поста и первое воскресение, которое называют Торжеством Православия.
Люблю это тихое время молитвы, люблю чтение покаянного канона в храме, люблю каждое слово молитвы Ефрема Сирина. Мне нравится, что в доме становится тише, строже. Когда я была маленькая, мне нравилось находиться в монастырях, это как побывать в другом измерении (а ведь это и правда так, монахи умерли для этого мира, их жизнь совсем иная, чем у нас (хотя не везде и не у всех, но это не суть)
Я прекрасно понимаю, что не создана для монашеской жизни, что я выбрала мирскую жизнь и она не может быть всегда тихой, всегда строгой, всегда направленной внутрь себя. Но я уверена, что посты нам необходимы, чтобы притормозить, потратить немного времени на себя, заглянуть в себя, поразмышлять о духовном, о том, что в обычной нашей жизни, по естественным причинам, отходит на задний план.
И как раз в Великий пост у меня получается правильно настроить себя и семью, такой у нас сейчас режим жизни, что именно во время поста перед Пасхой у нас появляется возможность притормозить.
А самый мой самый любимый день в году - это Великая суббота, когда страшные дни уже позади, когда праздник уже в воздухе, в храме все черные одеяния меняют на белые и сходит святой огонь, когда хочется кричать: "Христос Воскресе!" так громко, как только можешь)))) 
Дома уже все готово, обычно именно в субботу я украшаю дом - и это так чудесно, вдруг, в один момент, дом становится наполнен радостью! 
В холодильнике стоит готовая "пасха" по рецепту прабабушки, дети украшают куличи (которые я пеку только по рецепту моей дорогой бабушки), а руки пахнут луковой шелухой, потому что именно ей мы красим яйца в темный бордовый цвет)))
Последний день едим постную, но все же уже праздничную еду (обычно это суп с кукурузой, авокадо и перцами) и облизываемся на праздничную трапезу, которую я стараюсь максимально подготовить заранее.
В заранее собранные корзины для пикника, в которых уже лежат украшения, яйца для "охоты на яйца", заряженный фотоаппарат, скатерти-салфетки отправляются все те продукты, которые не испортятся до воскресного дня, остальные же собраны в отдельный контейнер в холодильнике.
В коридоре готовы корзины, которые повезем освящать, а в спальнях уже висит на вешалках праздничная одежда.
И ждешь звона колоколов к ночной службе, но на службу в храм мы пойдем только утром (это тоже наша семейная традиция, на Рождество ходить ночью, а на Пасху утром), хотя уснуть ни я, ни муж обычно не можем)))))))))
Но до этого дня еще много-много времени, а пока начнем готовиться.
И собирать традиции.
Например, 22 марта (в день памяти сорока севастийских мучеников) будем печь "жаворонков", они символизируют летящие к Богу души мучеников, напоминают о приближении весны и о том, что в разгаре пост - "весна души".
А вот птиц на Благовещение мы не выпускаем, как-то не принято.
Зато мы делаем мартенички. Это бело-красные куколки или браслетики, или кисточки, которые носят на себе с 1 марта и вешают на ближайшее (часто цветущее) дерево, когда увидят первого аиста (ну или первый цветок, или просто в последний день марта, у нас тут аистов не бывает) Много всякого про них говорят, но бабушка не вкладывала в эту традицию язычества (никакой это не оберег, так же, как не вкладывают языческих значений в празднование масленицы, например), просто красивая традиция: белая нить - это зима, красная - это весна, все просто))))))))))))))
А готовиться к Пасхе начну со сбора луковой шелухи для покраски яиц (люблю, когда они темно-красные, для этого нужно много шелухи), куплю семена кресс-салата и пшеницы (для проращивания, сеять рано! но куплю сейчас, пока время есть), начну покупать киндер-сюрпризы и маленькие подарочки для начинки пластиковых яиц для "охоты на яйца"... позже выложу подробные посты по подготовке к празднику, если вам интересно.
А вы уже составили меню на Пасху?