Рецепт под катом.
берем скумбрию, чистим от кишков, моем, режем толщиной ок 1 см. на 3 рыбины берем 1л.воды, 5ст.л. соли, лавровый лист 5 шт, черны перец горошком (на вкус - я сыпала по больше - так ароматнее) и лук 1 головкав кастрюлю наливаем воду + соль+перец+лист лавр. + лук разрезать на 4 части и варить до тех пор пока лук не распадется на лепестки. Рассол остудить и залить им рыбку - оставить на 45 мин. ( я держала час) обязательно выливаем рассол и угощаем любимую семью! Оч.вкусно!