Обожаю, обожаю, обожаю)) Это все, что я могу сказать об икре из грибов. Закуска и в пир, и в мир как говорится!)) Думаю на Новый год подам гостям. И так, все просто. 
Лук режем мелко, морковку на крупной терке трем, ну и зажариваем до золотистого цвета. Грибочки я лично, тру на мелкой терке, вы же можете перекрутить в мясорубке или блендере. В грибы тру чеснок, перекладываю к грибам зажарку, перемешиваю... ну вот собственно и все)) Легко и безумно вкусно!Постоит немного в холодильнике, напитается и можно подавать, например в тарталетках!