Войти
Екатерина
96 лет Краснодар, Россия
На сайте с 12.08.2015, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
190
записей
19
друзей
2
подписчика
Екатерина
Краснодар
Акция! Участвуйте и получите комплект сатин-евро "Розы" для молодоженов в подарок!

АКЦИЯ!!!!!
ВНИМАНИЕ!!! НОВОГОДНЯЯ АКЦИЯ! УСЛОВИЯ ПРОСТЫ КАК ВСЕГДА:
1. Вступайте в группу "Идеальное свадебное платье" https://vk.com/club111593034 Жмите лайк и Поделиться записью с друзьями и подписчиками

2. Внизу ставьте свой номер получившийся при репосте

3. Делайте репост этого поста здесь на бб к себе на страничку и ставьте в мой пост номер, получившийся при репосте вконтакте.
3. Победитель определяется Рандом.апп
4. Подарок - сатиновый комплект евро для молодоженов в подарок "Розы"
Удачи, друзья! Фото подарка под катом. Розыгрыш до 1 февраля 2016



Екатерина
Краснодар
Подборка Новогодних мультфильмов...

Всё таки решила вынести отдельным постом

Самые интересные и красивые зимние, Рождественские и Новогодние мультфильмы для детей...

Детали торрента


вот список самых интересных, самых лучших ( на мой вкус)
(ССЫЛКИ на ютуб АКТИВНЫЕ)
Наши отечественные мультфильмы с Дедом Морозом, думаю их обязательно нужно показать ребёнку!
А вот мультфильмы где Санта Клаус, но они тоже очень интересные, красивые и с новогодним настроением, обязательно посмотрите их вместе с детьми, они чудесные!!!
Волшебное Рождество у Микки (в конце " Скрудж и Рождество" можно сказать детская и очень красивая версия "Рождественской песни" Диккенса)
Щелкунчик (наш мультик мне не очень нравится, уж не знаю почему, а вот этот очень нравится) только нужно поискать дублированую версию.

Петсон и Финдус - про механического Деда Мороза
Даша следопыт Рождественская серия

Тук и Плюх -Буду дома к Рождеству (очень красивый мультик)

Рождественское желание Анабель

Оленёнок Рудольф

Полярный экспресс - я не знаю, наверное он больше к фильму относится, хотя в нём компьютерная графика, но тем неменее его тоже стоит посмотреть.

Снеговик и снежный пёс трогательный, добрый и очень красивый мультик, без слов, с приятной мелодией, но не всем подойдёт, будьте внимательны (там у мальчика пёсик умирает)

Как Гринч украл Рождество

Волшебная шляпа

Микки однажды под Рождество

Доктор Плюшева, серия про рождество http://www.youtube.com/watch?v=ENZTxFzUyGk
Фиксики, гирлянда http://www.youtube.com/watch?v=0xSwHmtKICM
Маленькие эйнштейны, рождественская серия http://www.youtube.com/watch?v=HU6xJdKsKgM
Рождественские колокольчики
Надеюсь подборка вам понравилась и пригодится...

Екатерина
Краснодар
Рождественские домики и история процесса.

В этом году домики у нас получились намного красочнее прошлого года.


Все домики с леденцовыми окошками. И ещё попробовали сделать шкатулки и сани деда мороза. Под катом много фото


К сожалению процес долгий и у меня занимает 4 вечера. Первый- Приготовление теста и подготовка шаблонов, второй- выпекание и декорирование, третий- монтаж стен и четвёртый - монтаж крыши.

Все шаблоны рисую сама размером каким хочу, для меня это очень удобно и под подносы можно подобрать на которых они в последствии и будут размещаться. Заготовки делаю исключительно на промасленной бумаге для выпекания, т. к. она не пристает к тесту и её можно использовать несколько раз. Тесто тоже раскатываю между 2 листами этой же бумаги для удобства. Все фигуры вырезаю обычным ножом сразу на противне или на бумаге для избежания деформаций при переноски деталей. Ну и немного фото

Для окошек можно использовать обычные леденцы без их дробления. Если они маленькие, то можно положить целый до отправки в духовку, а если большие- то порезать на пополам. В процессе запекания леденцы растекаются и окошки получаются ровные и без пузырей.

Время выпечки от 6 до 8 минут при 180 градусах в зависимости от толщины теста. Я обычно делаю стены потолще и крышу потоньше, так она будет держаться лучше, особенно если её декорировать конфетами.

Когда заготовки испеклись самое главное дать им как следует остыть. Можно перенести сразу с протвиня на стол на бумаге на которой они выпекались и оставить остывать на ровной поверхность - это важно, чтобы не допустить деформаций.

И можно приступать к декорированию и украшению.

Декорировать совсем не сложно, я готовлю айсинг из 1 белка и 200/ 250 гр саарной пудры и несколько капель лимона. И использую обычные одноразовые пакеты в которых можно отрезать уголок на любую величину, сидеть етвестии маленьким или побольше не ваше усмотрение. Даже моя дочка 4 лет пробует разрисовывать печенья.



Вот так примерно выглядит до и после. И только после полного высыхания можно приступить к монтированию. Я обычно монтирую на следующий день.


Для лучшей поддержки можно поставить стаканы. Как только клей- айсинг засох, можно ставить крышу. Вот так выглядят в готовом виде. В домики можно вставить подсветку, в шкатулки и сани положить печенье.


Кому нужен рецепт:

Надеюсь мой пост будет для кого- то полезным.

Всех с Рождеством!

Екатерина
Краснодар
Магги меню

Первая неделя
Завтрак - ежедневно ½ грейпфрута, или апельсина, 1-2 вареных яйца.

1 день
Обед - любой фрукт в любом количестве (яблоки, груши, апельсины, арбуз, дыня и др.)
Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

2 день
Обед - жареная, или вареная курятина без кожи.
Ужин - 2 вареных яйца, салат из помидоров, листового салата, огурцов, моркови, перца, ¼ лепешки, или 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

3 день
Обед - обезжиренный сыр в любом количестве, помидоры, 1 тост.
Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

4 день
Обед - любой фрукт в любом количестве.
Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш), салат.

5 день
Обед - 2 вареных яйца, вареные овощи на выбор: кабачки, морковь, зеленый горошек, фасоль.
Ужин - жареная или вареная рыба, салат, 1 грейпфрут или апельсин.

6 день
Обед - любой фрукт в любом количестве.
Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

7 день
Обед - жареная, или вареная курятина без кожи, овощи вареные, помидор, 1 грейпфрут или апельсин.
Ужин - вареные овощи.


Вторая неделя
Завтрак - ежедневно ½ грейпфрута или апельсина, 1-2 вареных яйца.

1 день
Обед - вареное или жареное мясо, салат.
Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин.

2 день
Обед - вареное или жареное мясо, салат.
Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин.

3 день
Обед - вареное или жареное мясо, салат.
Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин.

4 день
Обед - 2 вареных яйца, любой обезжиренный белый сыр, вареные овощи.
Ужин - 2 вареных яйца.

5 день
Обед - жареная или вареная рыба.
Ужин - 2 вареных яйца

6 день
Обед - жареное или вареное мясо, помидоры, 1 грейпфрут или апельсин.
Ужин - свежие фрукты (смесь из апельсина, дыни, яблока, персика, мандарина)

7 день
Обед - жареная, или вареная курятина без кожи, помидоры, овощи вареные, 1 грейпфрут или апельсин.
Ужин - жареная, или вареная курятина без кожи, помидоры, овощи вареные, 1 грейпфрут или апельсин.


Третья неделя
Указаны продукты, которые нужно есть в течение всего дня.

1 день
Любые фрукты, кроме банана, финика, манго, инжира, винограда в любом количестве.

2 день
Любые салаты и вареные овощи, исключая сухие злаки и картофель.

3 день
Любые фрукты, кроме запрещенных, любые овощи, салаты, варенья в любом количестве, в любое время.

4 день
Жареная или вареная рыба, салат (капуста и салат), овощи вареные - все в любом количестве.

5 день
Нежирное вареное или жареное мясо(не баранина) или курятина, вареные овощи.

6, 7 день
1 вид фруктов в любом количестве (выбираем яблоки, груши, персики, абрикосы)


Четвертая неделя
Продукты употребляются в течение всего дня в любое время, но без дополнений.

1 день
¼ вареной курицы, или 4 ломтика вареного или жареного мяса, 4 огурца, 3 помидора, 1 банка тунца или без масла, или промытого водой, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

2 день
Не более 200 г вареного или жареного мяса, 4 огурца,3 помидора, 1 тост, груша или яблоко или грейпфрут или апельсин или 1 долька дыни.

3 день
1 ложка творога или любого обезжиренного белого сыра, маленькая тарелка вареных овощей, 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

4 день
1/2жареной или вареной курицы, 1 огурец, 3 помидора, 1 грейпфрут или апельсин, один из разрешенных фруктов.

5 день
2 вареных яйца. 3 помидора, 1 салат, 1 грейпфрут или апельсин.

6 день
2 вареные куриные грудки, 125 г брынзы или творога, 1 тост, 2 помидора, 2 огурца, простокваша, 1 грейпфрут или апельсин.

7 день
1 ложка творога, 1 банка тунца без масла, небольшая порция вареных овощей, 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

Екатерина
Краснодар
Картофельные зразы с печёночной начинкой
Картофельные зразы с печёночной начинкой


Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками,
очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось
эластичным и они не потеряли форму во время приготовления.
И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем
по минимуму.

1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем
как его толочь, он
должен быть абсолютно сухой!

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него
муку и яйцо.
Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.

Вам потребуется:

Ингредиенты для зраз:

1 кг картофеля
300 - 400 г куриной или какой нравится печени
2 - 3 луковицы
1 яйцо
2 ст. л. муки
подсолнечное масло для жарки
соль и специи по вкусу


Ингредиенты для печеночной начинки:
- печень говяжья;
- луковица;
- растительное масло (для жарки лука);
- соль, перец черный молотый.

А так же панировочные сухари, один сырой желток.

Как готовить:

1. Картофель чистим, моем, отвариваем, не забыв посолить.
Толчём.

2. В остывшее картофельное пюре добавляем 2 ст л муки и одно
сырое яйцо.
Тщательно вымешиваем. Масса должна получится эластичной и
хорошо отлипать от рук.

3. Готовим начинку.

Печень отвариваем. Измельчаем блендером (можно пропустить
через мясорубку).
Луковицу чистим, мелко режем, обжариваем на растительном
масле до мягкости.
Соединяем печень с луком, солим и перчим. Добавляем пару ст. л.
картофельного пюре (для придания начинке однородной массы) и
хорошо перемешиваем.

4. Берем столько пюре, чтобы сформировать ровную лепешечку,
на которую выкладываем начинку. Затем аккуратно соединяем
противоположные края лепешечки. Лепим как пирожок. Придаем
нужную форму.

5. Обваливаем со всех старон в панировочных сухарях. Можно
просто смазать верх желтком. Выкладываем на пронивень, смазанный
растительным маслом.


6. Готовим в духовке при 180-200 градусах минут 15.

Соус на Ваш вкус. Рекомендую со сметанкой!
Екатерина
Краснодар
Полезностей пост


Сколько ккал и бжу надо чтобы худеть.

Как составить рацион для себя.

И почему планирование бережёт деньги и здоровье+список продуктов на 7 дней


Копирую из своего ИГ, для тех, кто ещё не там. (@fitminded_life)


Сколько ккал и бжу надо чтобы худеть.


1. Посчитайте свой основной обмен:

ВОО= 10 × кг × 2.2

ВОО= 10 х (на пример) 60кг х 2.2 = 1320кка

2. Умножьте ВОО на коэффициент активности:

1.2= малая активность (в основном сидячая работа и только 3 раза в неделю выбираюсь в зал, тренировки средне и малоинтенсивные)

1.375= средняя активность (сидячая работа, но тренировки активные 4 и больше раз в неделю)
1.5= достаточно высокая активность (активная работа и активные тренировки 4 и больше раз в неделю)
1.65= супер высокая высокой активность (5 тренировок в неделю)

Уборка дома , пилатес , йога и пассивные действия это не относятся как " я так устаю, я столько всего делаю"

1320ккал х 1.5 (на пример)= 1980

3. От получившейся цифры отнимите 15%

1980ккал -15%= 1680

4. Определите свой "коридор калорий" в размере 100ккал

На пример: 1650-1750ккал при НЫНЕШНЕЙ АКТИВНОСТИ (1,5)

5. Посчитайте свой БЖУ.

а) Белок:

Белок 2 - 2.5 гр на 1кг (если мало тренируетесь, берите 2г/кг ,если много, то 2.5г/кг )

Справочная информация
1 гр белка - 4 ккал
1гр жира 9 кал
1гр углеводов 4 ккал

На пример:
коридор калорий 1650-1750 = берем среднее 1700

Белок 60х2.5 = 150 × 4ккал = 600ккал

б) Жиры и Углеводы:

Из свой калорийности вычтите калории из белка

1700-600= 1100

Разделите их 50-50.

Осталось 1100 ккал ÷ 2 = 550

Посчитайте количество углеводов и жира в граммах

550 ÷ 4 = 137г углеводы
550 ÷9 = 61г жир

*********************************************************************************************************************

Как составить рацион для себя.



Для этого вам надо рацион где-то считать.


Скачайте себе любую удобную программку на телефон или в комп (фэтсикрет, на пример). Я считаю на диетс.ру



На пример как выглядел рацион на мои данные в период низкой активности (1,2)

Норма по расчётам:

Б:140

Ж:57

У: 130

ККАЛ: 1600

Мой идеальный рацион на

Б: 141,6

Ж: 55,3

У: 122,5

ККАЛ: 1554

Завтрак:

* Салат (томаты (200), огурцы(100), салат айсберг(50), масло(10) + 2 яйца

Перекус:

* Груша (180)

Перекус:

* Гречневые хлебцы (40)

* Безлактозный сыр 15% (30)

Обед:

* Грудка (150)

* Салат (томаты (300), огурцы (100), масло (10)

Полдник:

* Гречка (50 гр сухой) + яичные белки (150)

Ужин:

* Тунец в с/с (180)

* Салат (огурцы (300) + масло (10)

Как видите, норму по ккал ППшными продуктами набрать не легко. Тут еды на целый день (с 5 утра). Хотя обычный человек, питающийся гуляшами, борщами, подливками и печеньком к чаю набирает этот каллоарж за 1 обед!

В меню нет молочных продуктов т.к. в целях эксперимента изучала как молочка (а именно лактоза) влияет на состояние моей кожи. Вам это делать не обязательно :)

*******************************************************************************************************************************

И почему планирование бережёт деньги и здоровье.



Меню выше можно запросто адаптировать под свои потребности (если что повторяю: меню приблезительное, составненное с учётом низкой физ активности)

А вот вам список продуктов на 7 дней:

Да, все 7 дней одинаковые, не вижу в этом проблемы т.к. дневной рацион очень даже разнообразен.

Ну и к тому же, я живу по принципу: поела и забыла. А уж если вам надо худеть, то нечего и выпендриваться.

Ну ладно: хлебцы можно разные, крудки жарить, парить, тушить, лепить котлеты.

Овощи заменять: стручковая фасоль,капуста, шпинат, тыква, свекла и т.д.

Рыба тоже любая нежирная.

***

Яйца: 56 штук (14 целых, 42 белки) (6 коробок) = 6 евро

Грудка: 1.050 кг = 5 евро

Тунец в с/с: 7 банок по 180 гр =11,62 евро (хотя можно купить и за 6 евро, но я беру консервы с цельным тунцом)

Сыр безлактозный 15%: 210 гр (1 упаковка) = 2,31 евро

Гречневые хлебцы: 280 гр (4 пачки) =2 евро

Гречневая крупа: 455 гр (1пачка) = 1 евро

Груши: 7 шт по 180 гр (1.260 кг) =1,8 евро

Томаты: 3.500 кг = 6,7 евро

Огурцы: 3.500 кг = 6,5 евро

Масло: 210 мл = 4 евро (одно из дорогих, за 250 мл, но на этом не экономлю)

Салат айсберг: 2 кочана = 2 евро

ИТОГО: 49 евро на неделю.

Это по 7 евро в день.

Если груши заменить на яблоки, покупать сезонные овощи, более дешёвое масло, мороженую рыбу и обычный сыр, то будет ещё меньше.

А теперь подумайте, если не покупать продукты по списку, не составлять хоть примееное меню и не готовить, а питаться абы где и абычем, то 7 евро это - всего один обед и кофе в кафешке. Или пачка сока, бутерброд с заправки и маленькая шоколадка. Так что не не рассказывайте мне что ПП это дорого.

Я понимаю, что в вашей стране может быть другая валюта и другие цены (по этому конвертация неуместна), но всё же. ПП, коробочки и планирование экономит не только ваше здоровье, но ваши деньги.


Всё.


Екатерина
Краснодар
Печенье "Каракулевое"

Это печенье моего детства :) Вчера мама написала мне рецепт, и я его немедленно испекла.


Для меня - никакие самые вкусные пирожные-морожные-торты не сравнятся с ним. Это одна из самых вкусных для меня вещей)) Пробуйте приготовить, и я надеюсь, что вам и вашим детям оно понравится.


НАДО:

маргарин - 200гр (где-то читала, что для песочного теста - а тут оно ооочень песочное - надо именно маргарин, так что замена на сливочное масло - на ваш риск :) ),

яйцо - 1,

1,5 стакана крахмала,

1,5 стакана муки,

1 стакан сахара,

1/2 ч.ложки соды.

Любой джем (у меня был абрикосовый). Мама готовила всегда с вареньем из черной смородины - это самый-самый вкусный вариант.

Я еще добавила кокосовой муки, но это необязательно.


Маргарин порезать ножом, добавить все, кроме джема, перемешать руками, тесто получается очень упругое, миксер его не вымешает. Разделить примерно на 2 части, одну ненадолго в холодильник, пока занимаетесь второй частью теста. Вторую - размять прямо на противне, застеленном пекарской бумагой (толщину смотрите на фотке ниже)


раскатывается плохо, поверх намазать вареньем или джемом. Клубника , малина не годятся (не спросила у мамы, почему, но сказано было так)) Подозреваю, что это относится только к варенью, а не к джему.


Вторую часть теста натереть на крупной терке над противнем и равномерно распределить.


Выпекать 30-40 мин при t=160-170 градусов. Краешки наверняка подгорят - как достанете из духовки, обрежьте их, они тоже вкусные. А основной пласт - порежьте на квадратики.

Это самая вкусная, рассыпчатая, хрустящая, домашняя штучка в мире, уверяю :)