картофель-1шт небольшая
морковь-половинка
шпинат-пучок (кол-во добавляла "на глаз" в зависимости от нужной густоты)
яйцо-1шт
зелень (у меня укроп)
в закипевшую воду или бульон закладываем мелко порезанный картофель и морковь соломкой.
когда картофель помягчеет добавляем порезаный шпинат.
в конце яйцо вбиваем в кружке. постоянно помешивая суп, вводим тонкой струйкой яйцо. добавляем порубленную залень.
готово!
я готовила на 2м курином бульоне. само мяско в суп добавлять не стала, оставила для 2го.
Санкт-Петербург