Блины из гречневой муки ( есть яйца)

Вода 0,5 л
Гречневая мука 1 стакан
Яйцо 2 шт
Сахар и соль по вкусу


В отдельной емкости взбиваем яйца до белой консистенции и оставляем в покое на 2-3 минуты.
В теплую воду добавляем соль, сахар и гречневую муку, взбиваем венчиком. Вода дожна быть именно ТЕПЛОЙ, иначе не растворится мука. Теперь вводим яичную массу.Перемешиваем и начинаем жарить.


Я делала гречневую муку, перемолов простую гречку в комбайне. Но мне показалось, что тесто жидкое и добавила Смесь для темного хлеба без глютена Гарнец.