«Горячая кастрюля с котлетами» с болгарским перцем и помидорами

История этого блюда берёт свои корни из итальянского блюда Teglia di polpette- кастрюля с котлетами. Котлеты получаются очень сочными с прекрасным соусом:

Ингредиенты:

- фарш - 500г

- картофель- 2 не больших клубня

- панировочные сухари- 7 ст л

- лук- 1 головка

- майонез или сметана- 2ст л

- соль, перец, чеснок по вкусу

- болгарский перец - 1шт

- помидор- 1-2 шт

Соус:

- йогурт- 300г или сметана 200г+ вода

- чеснок- 1 зубчик

- соль и приправы по вкусу

- немного сахара

Натираем картофель на мелкой тёрке и лук на крупной (или мелко режим).

Добавляем панировочные сухари и сметану(майонез). Перчим, солим и добавляем чеснок по вкусу.

Формируем котлеты.

Перец и помидор нарезаем круглыми дольками примерно по 1см

И обжариваем на смазанной маслом сковороде:

Выкладываем в форму перец-помидор-котлета и так чередуем гармошкой:

Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Соус:

Смешиваем йогурт( или сметана+вода) с чесноком и приправами, немного сахара и заливаем блюдо за 10 минут до готовности, при желании посыпаем сыром.

Приятного Аппетита!