Плюшки Московские 😊☀️ #шлепкинаготовит

для теста: -молоко 250 мл. -яйцо 1 шт. -сахар 3 ст.л. -соль 1 щепотка -масло подсолнечное 4 ст.л. -дрожжи сухие 11 гр. -мука 500 гр.

для начинки: -сахар по вкусу -масло сливочное растопить 50 гр. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать

венчиком. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь

добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на

комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник,

смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик. Соединить концы

вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть.

Выложить плюшки на пергамент на противень, поставить в тёплое место чтобы

они увеличились в объёме. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25

мин.

У нас семья пиццу любит, какую только не перепробовали. Вот я и импровизирую/экспериментирую время от времени.

История этого блюда берёт свои корни из итальянского блюда Teglia di polpette- кастрюля с котлетами. Котлеты получаются очень сочными с прекрасным соусом: