Помните помощников в удалении молочных зубов - ириски "Золотой ключик", "Кис-кис", "Тузик"?... Оказывается, их очень просто приготовить, да и продуктов потребуется всего три: сметана, сливочное масло и сахар. Если беспокоитесь о кариесе у своей детворы - используйте фруктозу.
Итак, нам понадобятся: на 500 г сметаны, 500 г сахара/фруктозы и 50 г сливочного масла.
Помещаем в холодную сковороду сметану и сахар, перемешиваем и готовим, помешивая, на медленном огне.
После того, как масса приобретёт цвет ириски (коричневый) и станет густой (через 60-70 минут) отключаем нагрев, добавляем сливочное масло, тщательно размешиваем до однородной массы и перекладываем в формы для конфет.