Вчера делала торт, намучалась с покрытием, раз 10 крыла, кто-то из домашних, пока я не видела открыл окно, на улице был дождь, думаю из-за повышения влажности, испробованная мастика просто ползла по торту не только по ребру, даже у основания. Квартира не моя, установить кондиционер я не могу, тем более тортами занимаюсь любительски, не часто. Вопрос что делать с влажностью? Включать духовку, то есть греть помещение и открывать окно? Может у кого-нибудь есть практические советы. Буду признательна.

Здравствуйте девочки, прошу помочь мне решить мой вопрос, у меня заказали торт на начало мая, подскажите мне пожалуйста какой торт будет "крепче" переносить возможно теплую погоду (мастичный или выровненный с подтеками), плюс я не знаю будут ли в том месте, которые выберут, холодильные камеры, торт большой (по крайней мере для меня), в 3 яруса. Переживаю, что шоколад (ровняю полуганашем) размягчится и при какой-нибудь неловкости травмируется, не будет ли мастика плотнее и "прочнее" в этом смысле? может есть другие подводные камни? Что предложить заказчику? А может все пройдет хорошо и с полуганашем? Спасибо всем, кто зашел!!!!!

Девочки, простите за возможно глупый вопрос. Как заморозить бисквит, целесообразно ли это делать, меняется ли он по структуре после заморозки-разморозки. Если честно сейчас зашиваюсь и не по причине делания тортов, просто какой-то момент в жизни сейчас -бэээээ, времени ни на что нет... и мне легче напечь заранее (торт танк), никогда не морозила... Надеюсь кто-нибудь поделится опытом, спасибо всем, кто зашел!!!!!!!

мне нужна мастика для обтяжки, в городе не могу ничего купить, овалетт нет больше, пользовалась ей, топ продукт ведро стоит, но ей не могу нормально крыть, сегодня отправляют заказ в интернет магазин, там есть мастика дама, может кто поделится опытом, как она для обтяжки, буду очень признательна!!!!!!!!!!

мне нужна мастика для обтяжки, в городе не могу ничего купить, овалетт нет больше, пользовалась ей, топ продукт ведро стоит, но ей не могу нормально крыть, сегодня отправляют заказ в интернет магазин, там есть мастика дама, может кто поделится опытом, как она для обтяжки, буду очень признательна!!!!!!!!!!

Девушки, подскажите, пожалуйста не знающему человеку. Хочу сделать торт с потеками, читала, что можно под него ровнять не гагашем, а кремом из творожного сыра типа альметте, рецепт нашла, там масло добавляется, пудра и ваниль. Но я по-скольку не делала такое, не представляю какой он после нанесения? Он затвердевает и быстро ли? Куда лучше положить в холод или мороз? Простите, если глупый вопрос! Спасибо всем, кто зашел!!!!!

Девочки, подкиньте, пожалуйста, идейку, какой торт можно сделать парню на 19 лет- грудь, машинки и собачий патруль)) не подходит, думала предложить типа баскетбольной площадки, рубашки с подтяжками и воротником или рыбацкой темы... Скажу честно мне для деток проще придумать.