Заварные блины на молоке.

Хотела я вам тут сейчас начать печатать посты, один за другим, с рецептами мясных блюд, выпечки и т.д, но мой админ остановил мой пыл, сказав, что сайт сдвинулся с мертвой точки и чтобы я попридержала коней)))), а поэтому дорогие, вашему вниманию : блины... опять блины... о них я грезила с прошлой масленницы, пытаясь перебороть свою лень)))) и вот они нарядные, с дырочками румяные и обалденно вкусные, пусть и не особо тонюсенькие)

Рецепт тоненьких можно посмотреть : тут.

Итак, заварные на молоке. Автор писала, что такие же можно слепить и на кефире, так, что есть простор для творчества!)

Заранее прошу за такую неточность, как мера весов муки, я сыплю на глаз, именно в этом рецепте муки всегда уходит разное количество!!!!

Ингредиенты:

Молоко: 0,5 литра

Яйца: 2шт.

Сахар: 5 ст.л. ( если не любите сладкие блины, то по вкусу)

Соль: 0,25 ч.л.

Мука: столько, чтобы консистенция теста была, как на оладьи, т.е густая.

Разрыхлитель: 1 ч.л

Растительное масло: 7 ст.л.

Кипяток: 1 стакан ( 200 мл)

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью, добавляем молоко.

Добавляем муку с разрыхлителем, до консистенции теста, как на оладушки.

Далее вливаем кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая.

И добавляем растительное масло.

Тесто перемешиваем и жарим на очень хорошо разогретой сковородке.

Я смазываю сковороду маслом, кулинарной кисточкой, только один раз на 6-8 блинов.

Жарим с двух сторон, как обычно, если тесто окажется для вас слишком густым, добавляйте по немногу кипятка, каждый раз хорошо перемешивая смесь.

Каждый блинчик смазываем сливочным маслом, на ваш вкус.

Блинчики получаются с дырочками, румяные, в меру тонкие и очень вкусные.

Мы поглощали с медом, черничным вареньем собственного прозводства и сгущенкой, также заворачивая в них ветчину и сыр, подогревая в микроволновке) издевались, как могли)

Приятного аппетита, дорогие!