Вот такую вкусняшку приготовила сегодня
Печень нежнейшая, даже жевать не нужно.
Еще фотки тут
Очистить печень от пленочек, нарезать кусочками примерно 3*4 см. Посыпать черным перцем. НЕ СОЛИТЬ, а то будет жесткая.
Порезать сало или бекон кусочками в двое меньше кусочков печени и нанизать на шампур перемежая. Можно добавить в набор помидорки чери или болгарский перец.
Разогреть духовку до 220 градусов и жарить на гриле 15-20 минут.