Любите ли вы тыкву, так, как люблю ее я? Нет? Вы правда не любите тыкву? Вы просто не умеете ее готовить :) Примерно 35 лет я тоже думала, что тыкву не люблю, пока не попробовала приготовить ее по следующему рецепту:
Для приготовления вам нужны:
- 1 небольшая тыква;
- 3 средних картофелины;
- 2 помидора;
- чеснок 4-5 зубчиков;
- оливковое масло;
- сухой тимьян, розмарин
- горсть свежего базилика;
- соль, перец на ваш вкус
1. Прежде чем приступить к приготовлению, поставьте духовку разогреваться на 200 С. Затем приступаем к подготовке овощей: тыкву моем, если у нее грубая кожица, то очищаем, если же нет, то сразу нарезаем кубиками. Картофель очистить и также порезать кубиками. Помидоры помыть и нарезать. Чеснок можно выдавить через пресс или порезать кусочками. Старайтесь порезать овощи ломтиками одинаковых размеров, чтобы они приготовились одновременно.
2. Все овощи выложите в форму, смазанную оливковым маслом. Сверху овощи сбрызните оливковым маслом, посолите, добавьте сухие травы, все перемешайте. После чего овощи можно ставить в духовку на 40 минут до готовности овощей.
3. Тыква должны статья мягкой и легко разделяться, картофель тоже должен легко прокалываться вилкой. Если овощи готовы, то можно доставать из духовки! Перед подачей нарежьте свежий базилик и посыпьте сверху. И так, тыква запеченная с картофелем, помидорами и чесноком готова!
Такие блюда всегда радуют хозяек, так как они не требуют долгих приготовлений и стояния у плиты, просто ставишь овощи в духовку и можно заниматься своими делами. А в это время кухня наполняется приятным запахом готового блюда.
Мммм, вкуснотища!!!
