Вкусная запеченная курица в духовке

Целая сочная курица запеченная в духовке ,да еще и с картофелем ,станет украшением любого стола ! Курочка по этому рецепту получается сочной и с красивой румяной,золотистой корочкой.

Есть несколько секретов)Курочка должна быть небольшого размера,весом до 2 кг.Время запекания в среднем 40 минут на 1 кг курочки ,при температуре 180-200 градусов,если курица около 2 кг,значит и готовить ее нужно примерно 1:20.Перед маринованием, курочку нужно обязательно обсушить с помощью сухих полотенец.
Количество картофеля по вашему желанию)К картошке я добавила смесь мороженных овощей(морковь,цветная капуста,брокколи,брюссельская капуста,стручковая фасоль)