У нас в семье все любят брокколи. Я готовлю из нее рагу, супы с добавлением тертого сыра, и , конечно, жарю в кляре. В этом году вырастили ее довольно много на огороде. Решила разобрать на соцветия и заморозить.
Вот сейчас вытащила пакетик с несколькими головками. И, надо сказать, разочаровалась. С головок обсыпались цветочки. И теперь кажется, что капусту кто-то обглодал. я понимаю, что цветочки-бубочки, отвалились из-за ударов по пакету во время хранения. Но внешний вид замороженно брокколи мне совсем не нравится.
Хотя, вкусовые качества сохранились полностью. Может не обращать внимания на внешний вид?