Для приготовления 70 штук понадобится:
-сгущенное молоко - 1 банка
-масло сливочное - 1 пачка (200 г)
-сахар ванильный (можно коньяк) - по вкусу
-кокосовая стружка - 200 г
-миндаль - 1 стакан
Приготовление:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для
этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым
концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по
миндальному орешку.
Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой
стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку.
Поместить в холодильник.
Подавать конфеты следует охлажденными, так
как при комнатной температуре они могут подтаить (но не успеют, так как
мгновенно исчезнут!
