На две не больших порции :
400-450 гр.цукини
200 гр.творога
1ч.л.соли,
перец и чеснок по желанию
1ч.л.разрыхлителя(но не сода)
укроп
1 яйцо(Для связки,на одну порцию 0,5 яйца)
Очистить цукини , натереть на крупной тёртке,посолить и по перчить,оставить на 20-30 мин..Затем лишний сок слить,ещё раз отжать,оставив одну мякоть.Добавить поочерёдно творог+яйцо+разрыхлитель+укроп,выжать чеснок, всё размешать.Застелить противень пекарской бумагой, выложить ложкой оладушки и поставить в разогретую духовку,темп. 200 гр.на 20-30 мин. до зарумянивания .Снимать аккуратно при помощи столового ножа и тут же придать форму рулета.
