Свежевыжатые соки и смузи - настоящая мания, которой подвержены голливудские знаменитости 
и рядовые сторонники здорового образа жизни. Регулярное употребление соков призвано делать кожу сияющей, тело - здоровым, разум - спокойным, а показания напольных весов - оптимистичными. Выясняем, что из этого правда, а что - пустые обещания.
и рядовые сторонники здорового образа жизни. Регулярное употребление соков призвано делать кожу сияющей, тело - здоровым, разум - спокойным, а показания напольных весов - оптимистичными. Выясняем, что из этого правда, а что - пустые обещания.ПРАВДА
Каждый день выпивать стакан свежевыжатого сока или смузи - легкий способ увеличить потребление овощей и фруктов и восстановить баланс витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых твоему организму. Иными словами, это важное дополнение к любой здоровой диете, но с одной оговоркой: если ты принимаешь в расчет количество сахара, которое получаешь вместе со своим напитком. В одном стакане смузи может содержаться несколько киви, один апельсин, целый банан и ягоды - а это уже похоже на допустимую дневную дозу сахара!
Чтобы твои соки и смузи были максимально полезными, делай их сама и пей сразу после приготовления. Составляй рецепты соков на основе фруктов с низким гликемическим индексом и не добавляй подсластители или сладкие йогруты. Идеальный вариант - делать смузи не только из фруктов, но и из овощей, в пропорции 3 к 7. А чтобы напиток был не только вкусным, но и питательным, добавь в него натуральный йогурт (греческий, или балканский, без красителей и сахара) или миндальное молоко.
Насколько смузи и соки полезны для здоровья? Хороший вопрос. В любом случае, они безусловно полезнее, чем пирожное или бутерброд.
ПУСТЫЕ ОБЕЩАНИЯ
В то же время, смузи и свежевыжатые соки не оправдывают всех возлагаемых на них ожиданий, когда дело касается здоровья.
Самое распространенное заблуждение относительно соков состоит в том, что соки холодного отжима якобы полезнее для здоровья, чем все остальные. Однако этому не существует ни одного научного подтверждения, и содержание полезных веществ в соках холодного отжима ничуть не выше, чем во всех остальных. Не верь, когда тебе будут продавать сок «холодного отжима» под видом более полезного. Все одинаковые.
Второе распространенное заблуждение состоит в том, что соки можно использовать для «детокса» - выведения токсинов из организма. Правда заключается в следующем: здоровый организм избавляется от токсинов без посторонней помощи, совершенно самостоятельно. Конечно, ты можешь время от времени устраивать себе «разгрузочный день», но соки и смузи не могут заменять обычную еду. Твоему организму нужен белок, жиры и микроэлементы, которых нет во фруктах и овощах.