- Основные ингредиенты:
шампиньоны, помидор, луковица, китайская капуста, кукуруза -
По этому рецепту вы сможете приготовить замечательный постный салат из шампиньонов с овощами - легкий, вкусный и полезный.
Шампиньоны, с тех пор как они появились в постоянной продаже в супермаркетах, стали неотъемлемой частью повседневного рациона многих из нас. И во время поста это особенно актуально, поскольку эти грибы, в отличие от лесных, доступны всегда, и тоже прекрасно заменяют мясо благодаря легкоусвояемому растительному белку. Готовить с ними можно самые разные блюда, в том числе салаты.
-
-
8 шампиньонов крупных
2 помидора
по 1 луковице и небольшому кочану китайской капусты
1/2 банки консервированной кукурузы
3 ст.л. растительного масла
перец, соль
Общее время приготовления: 20 минут
Как приготовить постный салат из шампиньонов и овощей:
Нашинковать промытые и очищенные лук и грибы соломкой, выложить в сковороду с маслом и обжарить.
Тонкой соломкой нашинковать китайскую капусту, выложить ее в салатник.
Нарезать помидоры некрупными дольками, вместе с кукурузой добавить в салат.
Выложить в салатник обжаренные грибы с луком вместе с маслом, поперчить и посолить по вкусу, перемешать и подать салат к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а какие простые рецепты салатов с шампиньонами на каждый день можете предложить вы? Без майонеза и животных продуктов - для постного стола.
Мама двоих (3 года, 5 месяцев)
Москва
