Девочки, подскажите. Есть много пакетов молока, дают молочку, я столько никогда не выпью. Вариантов, кроме принять молочную ванну, никаких. Нашла рецепт сыра, но у меня же не цельное молоко, не уверена, получится ли. Куда его изводить???
Раменское
Молоко пастеризованное или ультрастерелизованное, которое без холодильника хранится полгода? Если пастеризованное можно кефир или простоквашу делать.
0
01.08.2016
Ответить
Раменское
Так оно без холодильника хранится, когда упаковка не нарушена. Скоро будете прикорм вводить и кашу на молоке можно будет варить.
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Но три коробки каждый месяц.. Пакетов по 6-8 в каждой. Слишком много каши :))) спасибо, жаль, но мой пост выкинули.
0
01.08.2016
Ответить
Раменское
Выкинули и выкинули не переживайте. Отдавать кому нибудь нет возможности? Маме или родственникам? Это молоко хранится без холодильника - его удобно на дачу брать. Только после вскрытия упаковки молоко нужно убрать в холодильник. А почему сами не пьете?
0
01.08.2016
Ответить
Анбэцу
Ингредиенты :
яйцо 3 шт.
кефир 250 гр.
молоко 1 литр.
соль- 1 столовая ложка.
30 минут времени =))
Выливаем в кастрюлю молоко и ставим на плиту- доводим до кипения.
Тем временем взбиваем яйца, добавляем соль и выливаем всё это в стакан кефира. Перемешиваем.
Как только молоко в кастрюле закипело выливаем туда кефир с яйцами и солью и доводим до кипения, помешивая.
15 минут варим на медленном огне, тоже помешивая. Пока не появятся хлопья!
Далее вываливаем всё в дуршлаг, чтоб сыворотка стекла.
Накрываем сверху чем-нибудь и ставим пресс! я накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой.
Даём стечь и убираем в холодильник!!!
сыр получается очень нежный!
Из сыворотки пеку всячески вкусняшки и пельмени, а сыр съедается за один присест)
0
01.08.2016
Ответить
А я просто замораживаю до лучших времён, так сказать. Потом достаю с вечера и с утра пеку что нибудь
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Оно коробками... В месяц 3 коробки, там немного сока и остальное молоко. У меня, конечно, большой холодильник, но тут похоже ларь нужен... С выпечкой сложно : муж худеет, так что есть только мне.
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Йогурт в мультиварке можно сделать. Можно родственникам раздавать, у нас все пили)))))))) Можно на авито обмен поискать на игрушки, детское питание, одежду и т.д.
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Мультиварки, увы, нет. Интересно, может в духовке попробовать...авито пробовать не буду, т к живу далеко от цивилизации, слишком сложно и того не стоит. Но спасибо.
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Творог сделать. А с сыворотки получившейся - рикотту, она просто готовится
0
01.08.2016
Ответить
Москва
Блины понятно, но его же слишком много. А как вы молоко сквашивали? Я творог из цельного делаю, там все само получается, только подвесить.
0
01.08.2016
Ответить
Краснодар
Точно не помню. Вечером оставляла молоко на столе в кастрюльке, чтоб чуток подкисло, а утром на медленный огонь, а потом не помню (((((давно не делала
0
01.08.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Морозить его не стоит. Испортите. Кефир можно делать. На литр теплого молока 2 ст ложки сметаны. В теплое место на сутки. По вкусу поймете когда готова. Из этой же простокваши можно творог делать. Кипятите ее и процеживаете через сито или марлю.
0
01.08.2016
Ответить
Москва
А у нас уходит 8 пакетов за месяц,я блины пеку часто,пироги,утром у нас с сыном омлет или каша,какао с молоком)))Щас про сыр тут у вас прочитала,очень интересно надо будет попробовать)
0
01.08.2016
Ответить
Москва
У меня муж худеющий, выпечку не ест, сыну 5 мес, ему рано, так что остаюсь только я:))) попробую сыр и творог.
0
01.08.2016
Ответить
