Давно уже я покрасила рис для Ксю. Все ждала, что доползу до компьютера, чтобы приложить к посту красивые фото. Но такого, возможно, никогда не случится. Так что делаю это с телефона или не делаю вообще!
Описываю (в основном для себя) свои ошибки и разочарования.
Рецепт брала здесь у кого-то на сайте (он тут есть в десятках постов).
Ингридиенты:
Рис (лучше длиннозерный)
Пищевой краситель (у меня жидкий, смешиваемый)
Водка (или любой растворитель, уксус) - по 1-2 чл на 200-300 г риса
Инвентарь:
Полиэтиленовые пакетики
Резиновые перчатки
Процесс:
Над пакетиком в 1-2 ч.л. водки капаем пищевой краситель. Засыпаем 200-300 г сухого немытого риса, завязываем, перемешиваем. Открываем пакетик и оставляем сушиться.
Теперь о впечатлениях.
1. Я рассчитывала, что ребенку (1.5 года) тоже будет интересно - все-таки краситель капельками смешивается в разные цвета, любимый рис окрашивается. Но нет. Дочь в середине начала орать, а я не могла в тот момент завершить все. Итог: значительно подпорченное настроение у всей семьи.
2. Я мешала рис просто в глубокой тарелке ложкой. Неудобно. Даже рукой перемешивать его неудобно. В следующий раз надо попробовать красить в полиэтиленовом мешочке. Заодно и мыть тарелки потом не надо.
3. Работаем только в резиновых перчатках! Так как я их вообще не люблю, я упустила этот момент, и полдня руки были в пятнах красителя. Потом, конечно, отмылись, но не сразу.
4. Самыми яркими и красивыми цветами получились желтый и зеленый. В следующий раз надо делать саму краску насыщеннее. Особенно красную и оранжевую - у этих цветов бледные оттенки не очень красивые. После высыхания, конечно, рис бледнеет. Красивым получился голубой.
5. Рис надо брать длиннозерный, ровненький, без половинчатых зерен. Я взяла первый попавшийся, и там много мелких дробленых зерен. Они не так приятны на ощупь и по цвету белые, плохо окрашиваются. То есть конечный цвет риса с белыми вкраплениями.
6. Всего я брала 2 кг риса, смешала 7 оттенков цветов. Игралась)) В следующий раз не надо заморачиваться с различными оттенками. Пусть будет 4, зато ярких и сочных. И возни меньше.
7. Сохнет рис очень быстро. Во всех рецептах советуют переложить рис на противень, застеленный пергаментом. Конечно, отдельные листы для каждого цвета. Так вот, это лишняя морока. Мои 200-300 г риса прекрасно высохли в тарелках, в которых я красила и мешала. Первые порции высохли к тому времени, как я закончила с последними. Думаю, даже полкило можно спокойно оставить в пакетике, в котором окрашиваешь, и рис высохнет. Конечно, надо периодически помешивать его.
8. У меня краситель 3 цветов (желтый, красный, синий), предназначенный для смешивания и самостоятельного получения оттенков. В следующий раз стоит подготовить заранее "рецепт"-количество капель для каждого конкретного цвета. В инструкции предполагается последовательное изменение цветов при окрашивании яиц, а не смешивание каждый раз заново, и это очень неудобно. А при самостоятельном "творчестве" есть большой риск получить грязный некрасивый цвет. В этот раз я еле-еле "спасла" фиолетовый рис. А то игрались бы с дочей коричневым))
9. Был вопрос, не пачкает ли рис руки и все подряд при намокания. А то дочь все еще ест крупы) и берет их мокрыми руками. Нет, не пачкает и цветные разводы не оставляет. Цветные слюни тоже не текли)) хотя Ксю все-таки запихнула одну пригоршню в рот.
10. Хранить такую крупу удобно в zip-пакетиках по цветам. Конечно, до первого смешивания))