Сегодня пекли новые овсяные печенье, самые удачные в моем исполнении, по мотивам Ю. Высоцкой, только немного попроще.
Нам потребуется:
100 г сливочного масла
полстакана сахара
соль
ванильный сахар
2 яйца
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки
Сразу включаем духовку, чтоб она успела разогреться. Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом.
Мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар. Взбиваем. Добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать. Далее туда идут 2 стакана овсяных хлопьев, перемешиваем и последнюю добавляем муку.
Тесто получилось мягкое, прилипающее к рукам. На рабочей поверхности рассыпаем муку, и на нем скатываем шарики из теста, перекладываем на противень и придавливаем, придаем форму печеньки.
Выпекаются 15-20 минут..
Вкусно безумно!!! Угощайтесь 