Покупка продуктов на неделю давно уже стала привычным делом для каждой из нас. Делается это уже практически в режиме «автопилота». Привычные продукты, привычные марки, и в итоге привычное меню. Казалось бы, разве можно тут придумать что-то новое?
Хлеб, молоко, макароны… Однако даже отработанную схему похода за продуктами можно доработать и на выходе получить:
- экономию
- значительную пользу для здоровья
Как это сделать, спросите вы? Об этом моя новая статья. Внимание, впереди много текста!
Информация взята с моего блога (). Читать далее и оставлять комментарии можно и тут, и там!
До выхода из дома
Первым делом необходимо запастись изрядным количеством времени, так как поход за продуктами впопыхах вряд ли принесет много пользы. Торопясь, вы обязательно что-нибудь забудете или возьмете то, что вам совсем не нужно. Ну, а уж прочитать состав и посмотреть не лишний раз срок годности того или иного продукта и вовсе вряд ли захочется.
Поэтому правило первое - оставляйте на спокойный поход за продуктами не менее 2 часов времени.
Далее нужно составить список необходимых продуктов. Это поможет сэкономить ваши средства. Делать это лучше всего основательно, перепроверив все полки в шкафах на кухне и в холодильнике. Составляйте список в таком порядке, как установлены витрины в вашем привычном магазине, это поможет сэкономить время и ничего не забыть.
И непременно сытно поешьте перед выходом из дома! Современные супермаркеты устроены так, чтобы голодный человек купил как можно больше. Соблазнительные запахи собственной кулинарии, выгодное освещение и ненавязчивая музыка - все это делается с целью увеличения продаж, а не ради приятного настроения клиента.
Еще очень хорошо взять себе за правило ходить в магазин с тряпичной сумкой, и не покупать полиэтиленовые пакеты. Экономия, конечно, ничтожная, да и дело вовсе не в ней. Со временем у каждой хозяйки образовывается бездонный пакет с пакетами, которые, к слову очень негативно влияют на окружающую среду. Тряпичная сумка практична - она не рвется от излишней нагрузки или от острых уголков некоторой упаковки. И на 100% экологична. Самое сложное, для меня лично, не забывать такую сумочку взять с собой…
Парковка
Недавно в одной социальной сети мне попалась история об одной школьнице, девочке лет 12. Она в своем городе провела социальный эксперимент о том, насколько люди на парковке около крупных ТЦ соблюдают знак «Парковка для инвалидов». Девочка несколько дней вела наблюдения, записывала и подсчитывала количество машин со значком инвалида за рулем и машин без таких наклеек, которые парковались на местах для инвалидов. Статистика была печальной - больше половины машин оказались без значка. Конечно, может быть, не все инвалиды приклеивают такой значок на свою машину, но что-то мне подсказывает, что дело тут не в этом. Девочка не остановилась на статистике, она договорилась (естественно, не без помощи родителей) с администрацией ТЦ и установила таблички с текстом «Не занимай мое место» и фотографией инвалида. И снова принялась считать. И новые результаты ее приятно удивили!
Казалось бы, такая мелочь, поставить машину на 10 метров дальше. Но почему-то мы этого не делаем. Мы, здоровые, полноценные люди, ленимся пройти лишнюю пару шагов в то время, когда кому-то это доставляет большие неудобства. Прочитав об этом эксперименте, я перестала парковать машину на местах для инвалидов. Потому что для меня это не сложно.
В магазине
У каждой из нас есть любимый стиральный порошок, предпочтительная марка молочной продукции и так далее. Давайте попробуем посмотреть на все продукты непредвзято и обсудить их плюсы и минусы.
Бытовая химия
Раньше я покупала бытовую химию по принципу «чем дешевле, тем лучше». Во время беременности у меня было увлечение всем натуральным, в том числе и органической косметикой. Тогда в моем городе она была не особенно распространена, и продавалась только в аптеках. Хорошо, что сейчас я могу купить ее практически в любом супермаркете! Я сознательно предпочитаю покупать косметику и бытовую химию производства России. Это дешевле, это поддерживает экономику моей страны, а мне это небезразлично. Такого же принципа, кстати, я придерживаюсь при покупке вообще всего. Естественно, по возможности.
Экологичная бытовая химия не вызывает аллергии, не содержит вредных для людей или окружающей среды компонентов. Много такой продукции производят в городе Невинномысске Ставропольского края.
Овощи и фрукты
Как показала моя многолетняя практика, овощи и фрукты лучше всего покупать на рынке. Что уж тут скрывать, еще лучше - на южном рынке. Но, увы, не всем это доступно, поэтому я стараюсь соблюдать самое главное правило - сезонность. В конце осени, зимой и в начале весны я не покупаю тепличные или заморские помидоры или огурцы. В них нет никакой пользы, а вот вред вполне реальный. К тому же и стоят они не дешево. Та же история и с фруктами.
Летом по возможности лучше покупать все это у бабушек, они часто торгуют на улице. Порой бабушки те еще предприниматели, выставляют неплохие цены, но по мне лучше уж переплатить какой-нибудь старушке и съесть натуральную клубнику, чем сэкономить и есть непонятно что. На качестве продуктов экономить нельзя.
Еще лучше, если у вас есть возможность вырастить что-то самостоятельно. Для этого вовсе не обязательно обзаводиться дачей и огородом (но если он есть - чудесно!), вполне возможно вырастить лук на подоконнике или помидоры на балконе (есть специальные сорта).
Если у вас нет возможности вырастить самой или посетить рынок, и приходится все же покупать овощи-фрукты в супермаркете, то будьте особенно внимательны. Фасованный товар обычно стоит на порядок дороже, а в упаковке может встретиться подпорченный экземпляр. Некоторые торговые сети, фасуя, грешат и обвесом. Лучше набирать самостоятельно.
Молочные продукты
На страже крупных супермаркетов всегда стоят суровые мерчендайзеры. Эти хитрые люди словно невидимыми силами стараются заставить нас с вами купить продукт подороже и далеко не первой свежести. Запомните (и это правило касается не только молочки), на уровне глаз всегда стоит самая дорогая продукция. Ниже и выше - дешевле. А в глубине витрины - свежее. Не ленитесь докапываться до истины! Особенно, когда речь идет о таких скоропортящихся продуктах, как кефир, сметана или творог.
Вот тут я бы хотела особенно остановиться на крупных торговых марках молочной продукции. Все мы их знаем, не буду их называть, чтобы не сочли за рекламу. Их показывают по телевизору, печатают в журналах, размещают в интернете. Они всегда на виду и есть в каждом магазине. Ничего странного, скажете вы. И я скажу - конечно, ничего. Но покупая их продукцию не стоит забывать о том, что все затраты на эту рекламу (а это, ох, как не мало!) перекладываются на плечи покупателя. Есть мнение «известная марка, зарекомендовала себя». А дело тут вовсе не в рекомендациях, а в многолетней и многомиллионной рекламе холдингов. Кстати, многие другие торговые марки, чуть менее, но все же очень популярные, являются просто дочерними предприятиями этих крупных ТМ. Это легко проверить, если прочитать адрес изготовителя на обороте. А это значит, что сюда также приплюсовываются затраты на рекламу и логистику. Вы уверены, что хотите оплатить чужую рекламу или вам просто нужна сметана?
Качество такой продукции тоже весьма спорное. Если оно и не плохое, то зачастую просто никакое. Продукт-пустышка. Посмотрите на сроки годности - сметана или кефир, которые хранятся целый месяц. Дорогостоящее оборудование, за которое платит покупатель, и никакой пользы на выходе.
Я предпочитаю покупать молочную продукцию местных производителей. Конечно, не с рук, я не слишком доверчивая в этом плане. Но ведь каждый регион может похвастаться своими фирмами. Это же касается и мяса. Запомните, чем меньше срок годности у молочной продукции, тем она качественней и натуральней.
Хлеб и кондитерка
С недавних пор я совершенно перестала покупать магазинное печенье, конфеты и вообще всю кондитерку. Иногда беру только крекер, халву, зефир, пастилу и помадки. И то, далеко не все. Виной всему вездесущий маргарин, заменители и улучшители. Прочитаешь состав почти всего печенья, диву даешься, чего там только нет! И все сплошь такое непонятное, одни Е и стабилизаторы, а то и вовсе невыговариваемые слова. Раньше я не задумывалась, а теперь вдруг стало страшно это есть и уж тем более кормить этим своего ребенка.
Мне совершенно не ясно, как же, например, лет 100 назад обходились без всякой химии, производя печенье и конфеты. Ведь были же времена когда-то! Увы, теперь, натуральные продукты «к чаю» доступны только на собственной кухне. Да, не всегда есть время на их приготовление, но лучше голодать, чем что попало есть. К чаю на скорую руку, кстати, отлично подходят сухофрукты или орехи.
Также я не покупаю хлеб, в составе которого есть маргарин и какие-то неведомые мне добавки. Практически вся выпечка, которая делается непосредственно в супермаркетах, этим грешит. На вид - исключительно аппетитная, а прочитаешь состав - спасибо, не надо.
Крупы
Пожалуй, только крупы остались в неизменном виде на прилавках магазинов. Крупные торговые сети часто выпускают свой товар, так называемый, «без рекламы». Он всегда стоит дешевле всех, и, по-моему, купить такую гречку-рис-горох - самое то. Ведь их фирменные собратья обычно стоят процентов на 50 дороже.
Консервы
Вкусные, аппетитные, безумно дорогие и ужасно вредные - так бы я охарактеризовала их. Откажитесь от них по возможности.
Раньше я часто варила суп из рыбной консервы. Было у нас с мужем и любимое быстрое блюдо - макароны и рыбкой в томате, объеденье! А потом я узнала, что рыбные консервы - склад канцерогенов. И, оказалось, что возможно жить и без них.
Изредка беру только печень трески, морскую капусту, горошек, кукурузу и фасоль. Раньше брала оливки и шампиньоны, но потом отказалась и от них. Соотношения цена-польза явно не самое гармоничное. К тому же в этих консервах полно вредных добавок и консервантов.
Проверяйте, чтобы овощные консервы были изготовлены в конце лета или осенью - во время календарного сбора урожая, а не зимой или весной (если так - они из замороженного сырья). И чтобы изготовитель находился в непосредственной близости от места произрастания культуры (Кубань, Ставрополье и т.п.). Это же касается и консервированной печени трески и морской капусты. Запомните, в Москве и Московской области, они не водятся, а, значит, продукт изготовлен из замороженного сырья и его качество весьма сомнительно.
Прочее
Уже три с половиной года у нас в семье совершенно отсутствует спиртное в любом виде. Поэтому я даже не считаю нужным говорить о том, насколько оно вредно.
Еще не так давно я позволяла себе побаловаться чипсами или сухариками. Понимала, что это вредно, но они ведь такие вкусные… Купив чипсы в последний раз я остро ощутила их ненатуральный вкус. И это стало проявляться и с другими продуктами. Приехав в гости к родителям, я могла выпить у них чай с магазинным печеньем и тут же чувствовала его отличие от того, к которому я теперь привыкла (домашнее). Раньше такого не было, оно казалось вкусным и нормальным.
Непросто было отказаться и от сосисок с колбасой. Они были у нас частыми гостями на столе, ведь это так быстро и удобно! Но прочитайте состав - и может быть, вам тоже перехочется есть консерванты? Ведь найти полностью натуральную колбасу на прилавке магазина просто нереально.
Товары, не слишком характерные для продуктовых супермаркетов (например, посуда, постельное белье и т.п.), лучше покупать в специализированных магазинах, будет дешевле.
Резюме
Отправляясь за продуктами на неделю, следует:
- Заранее составить список продуктов
- Не парковаться на местах для инвалидов
- Внимательно читать состав ВСЕХ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ товаров и продуктов, покупать только натуральное, без консервантов, Е и т.п.
- Внимательно проверять сроки годности. Чем они меньше - тем полезнее продукт
- По возможности поддерживать отечественного и местного производителя
- Покупать только сезонные овощи и фрукты
Начать соблюдать эти правила (если они для вас в новинку) одномоментно - не просто. Однако со временем, вы убедитесь, что вкус продуктов станет четче и естественней, и вы будете чувствовать себя лучше. Помимо этого, лишая себя покупки многих неполезных и очень дорогих продуктов (колбаса, консервы и т.п.), вы сможете существенно сэкономить. Отказавшись от алкогольной продукции, покупной кондитерки, несезонных овощей и фруктов, вы здорово сэкономите и на времени посещения магазина, а значит, у вас появится возможность сделать что-то, что давно хотелось, но не было времени.
Поход за продуктами, как и все в жизни, должен быть осознанным и продуманным, без следования вездесущей рекламе и навязчивым хитростям маркетинга.
А какие продуктовые секреты есть у вас?
Информация взята с моего . Приглашаю почитать и другие статьи на темы саморазвития, материнства и правильного питания!