Баклажаны по-азиатски))

Это что-то!

Вы попробуйте - не пожалеете!

- 1 баклажан;

- 1 перец болгарский;

- 1 томат крупный;

- 1 перец чили;

- 1 луковица;

- 3-4 зубчика чеснока;

- 3 ст. л. соевого соуса;

- 1 ст. л. крахмала;

- 1 ч. л. сахара;

- кунжутное масло;

- кунжутные семена для посыпки;

- кинза и лук зеленый.

(на фото чили нет)

Режем лук и чеснок. Обжариваем их на кунжутном масле на сильном огне, постоянно помешиваем. Добавляем перцы соломкой и баклажан. Через минуты 3 мелконарезанный томат. Далее сахар, соевый соус и крахмал. Еще минуты 2. Выключаем, крошим кинзу. А при подаче посыпаем луком зеленым и кунжутными семенами)))

А еще я люблю сбрызнуть обильно полить соусом терияки.