Мама двоих (12 лет, 2 года)
Абрау-Дюрсо
Салат с кальмарами 2
1 большой огурец
3 вареных яйца
2 больших мороженных кальмара или 1 банка консервированных
100г сыра
1 банка кукурузы
майонез
15 лет назад в одном из заведений общепита нашего города этот салат назывался "Голоса влюбленных". Очень странное название. А мы его дома зовем просто "Глаза влюбленных"))).
1. Кальмары надо почистить. для этого я кладу кальмары в плоскую миску в один слой (или прямо в раковину) и поливаю кипятком, потом переворачиваю и опять поливаю. При этом кожица как бы скукоживается и отлично чистится проточной водой. Потом вынуть из кальмаров хорды и т.п.
Залить чистые кальмары кипятком на три минуты. Слить и порезать. Я кальмары в банке не покупаю, потому что вкусные уже давно не попадались
2. Собираю салат слоями:
огурец-майонез-яйца-майонез-кальмары-майонез-сыр-майонез-кукуруза
