Котлеты "Ласточкино гнездо"

Это блюдо в первый раз приготовил, мне муж на 8 марта, и уже как лет пять это блюдо часто занимает почётное место на семейных праздниках, готовятся они быстро, вкус очень нежный и смотрятся на столе очень красиво, наши друзья называют их а-ля гамбургеры)

Ингредиенты:

- 0,5 кг мясного фарша

- 3 ломтика хлеба (батон или тосторный)

- 2 зубчика чеснока

- перец чёрный

- 2шт куриное яйцо

- майонез или не кислая сметана+горчица+соль

- кутчуп

- 1 шт лук репчатый

- 1шт помидор

- 100 г сыр твёрдый

- 1шт перец болгарский

- соль примерно чайная ложка

- перец по вкусу

А дальше всё легко и просто: нарезаем кубиками, лук и помидор и режим тонкими кругляшками болгарский перец.

Хлеб размачиваем в молоке и смешиваем с фаршем, добавляем, соль, перец, мелко порезанный чеснок и яйца, хорошо перемешиваем, пока масса не станет однородной и более клейкой

формируем котлетки с углублением.

И выкладываем начинку:

С начала кетчуп, затем репчатый лук, майонез или соус из сметаны, порезанный помидор, опять майонез или сметанный соус и сыр

И ставим в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут, за 10 минут до готовности надеваем кружочки из болгарского перца.

Приятного Аппетита!